饮水新知 | 这些水都不能喝？这4个喝水伪科学要知道

听说大家的“相亲相爱一家人”家族群里，都有长辈们转发的各种养生科普文章，其中关于喝水的谣言就层出不穷。水是生活中必不可少的生命之源，为了避免大家深陷“健康喝水疑云”，我们将一一分辨这些谣言的真假！

反复烧开的水喝了会致癌？

有人说：重复烧开的“千滚水”不能喝，水中亚硝酸盐超标，致癌的风险也更高。虽然自来水中含有硝酸盐，反复烧开后会导致转化成亚硝酸盐，但这个剂量是有限的。已有实验室测定明确显示： 即使是烧开了20多次，白开水中亚硝酸盐的含量亚硝酸盐远达不到日常的 3%。因此，对于烧过好几次的水我们可以放心喝，无需担心致癌问题。

隔夜水不能喝吗？

相信大家都会疑惑，为什么早上烧开的水放到晚上能喝，但晚上烧的水到了第二天就不能喝了？当然能喝！在谣传的伪科学里，隔夜水和千滚水一样都含有亚硝酸盐，长久喝会致癌。但实验同样证明，隔夜水里的亚硝酸盐含量甚微，没有致癌的风险。当然，如果水烧开了长时间没装进密封的容器里，容易繁殖细菌和落入灰尘，这种时候就不建议大家喝了。

自来水烧开后有水垢不能喝？

家里长期烧自来水喝，久而久之电水壶里会产生水垢，有人认为长期喝含水垢的水会得结石。但其实，水垢的生成与水的硬度有关，我们日常的饮用水会经过供水部门和卫生部门例行检测，水质有一定保障，不必过于担心。至于结石出现的原因，归根结底是人体代谢平衡失调造成的，日常喝水太少、过多进食脂肪含量高和嘌呤高的食物也会患上结石病，与水垢并没有太大的关系。

饮水机里的水容易产生细菌？

为了方便快捷，许多家庭和办公室都采用“饮水机+桶装水”的饮水方式，但随着健康饮水意识增强，人们开始思虑饮水机会不会也产生喝水健康问题？饮水机长时间使用，内部可能滋生细菌，如果长期不清理，的确会存在安全风险。因此，家里使用饮水机需要定时清洁，以免病从口入。

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注：部分图片素材来源于网络